蜂蜜柚子茶
“ 蜂蜜柚子茶，是以柚子、蜂蜜等为原料的养生饮品。含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，有健胃消食、美容养颜、止咳化痰、清热降火、润肠排毒、恢复疲劳等功效~~~(摘自度娘)”
[主料]
柚子：2个
[辅料]
冰糖：150g
蜂蜜：1000g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子表皮用盐搓洗干净
2、削下柚子外皮，尽可能多地去掉皮下的白瓤，然后泡在淡盐水里一个晚上
3、剥下柚子肉，肉上的筋膜和籽都要处理干净，否则会苦
4、砂锅坐水，先倒入冰糖，水开再倒入柚皮丝，熬煮至柚皮丝呈半透明状。这个过程大约需十分钟左右。
5、倒入全部柚子肉
6、边煮还要边搅拌哟。
7、柚子肉和柚子皮都融为一体了。
8、熬到用木铲倾斜时没有水滴滴下表示水份已达饱和状态，可以关火收工了
9、待柚子茶冷却至六十度以下时就可例入蜂蜜。据说最好选槐花蜜最好
10、装入开水煮过消毒好的玻璃瓶中
11、浓浓的柚子茶就做好了
[小窍门]
1、，熬煮的时候要勤搅拌，后期要用小火，不然会糊锅。且后期柚子茶越来越浓，会向上溅起些许茶汁，要注意烫伤。
2、，柚子皮与柚子肉的重量比为1：4，这样的柚子茶就不会太苦。
使用的厨具：砂锅
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