肉末豆腐
[主料]
肉末：适量
[辅料]
豆腐：一盒
[配料]
老抽：适量
黑胡椒：适量
橄榄油：（或植物油）适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、肉末放一点点盐，淀粉，黑胡椒，料酒腌5分钟。
2、豆腐一盒
3、起油锅放葱花爆香，再放肉末
4、放入老抽，肉炒有色
5、放入豆腐，生抽烧滚，将水淀粉慢慢淋入烧开，撒入葱花即可。
[小窍门]
不用肉末，用虾仁也可以。稍微放一点点糖也行。
使用的厨具：平底锅
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