木耳炒豆芽
“ 黄豆芽有豆中之王名誉，而木耳有素中之王之称，两王相配，味道非常好吃。”
[主料]
黄豆芽：350克
木耳：150克
[辅料]
小葱：3根
辣椒：1只
姜：1片
花椒：20粒
酱油：1汤匙
料酒：半汤匙
醋：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[木耳炒豆芽的做法步骤]
1、准备好材料
2、豆芽摘去根部洗净
3、木耳撕小朵洗净
4、葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝
5、豆芽焯熟，捞出沥干
6、锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒
7、放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀
8、把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好了
使用的厨具：不粘锅
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