抹茶曲奇【网红曲奇就这么简单】
“ 最近很多小伙伴给我反映，说我的点心都太复杂了。有没有速成的点心推荐，那么这款网络爆红的抹茶曲奇就绝对适合烘焙新手们~还等什么，快来动手吧！”
[主料]
黄油：110g
糖粉：20g
高筋面粉：50g
低筋面粉：63g
全脂奶粉：12g
[辅料]
盐：1g
抹茶粉：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[抹茶曲奇的做法步骤]
1、黄油软化后放入盆中，加入糖粉和盐
2、先用刮刀拌匀，再用手抽或者电动打蛋器搅打均匀
3、筛入高粉、低粉和奶粉
4、用打蛋器搅拌均匀，或者用刮刀翻拌均匀
5、筛入抹茶粉
6、搅拌均匀
7、把拌好的面糊装入放了裱花嘴的裱花袋中
8、挤在烤盘上
9、大约烤12分钟左右后，诱人的抹茶曲奇就完成了
[小窍门]
1、、抹茶粉用的是若竹；
2、、这个烤盘是可以用来挤马卡龙或者曲奇的，可以帮助你挤的一样大小，没有就普通烤盘铺锡纸挤；
3、、天气如果比较凉，挤之前用手搓一搓裱花袋，让面糊变得柔软。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙