葱油焖鸡腿
“ 浓郁的葱香味，鲜美的鸡腿肉，和米饭简直是绝配。”
[主料]
鸡全腿：2个
[辅料]
洋葱：半个
葱：适量
[调料]
油：适量
蚝油：1勺
生抽：1勺
白糖：1勺
老抽：少许
白胡椒粉：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油焖鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿剁成小块，方便熟和入味。
2、放入清水浸泡十分钟，泡出里面血水，攥干水分，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，少许老抽，白胡椒粉，白糖，抓拌均匀腌制15分钟（忘记拍图了😂）。
3、起锅烧油，下入切好的洋葱，小葱段。
4、洋葱，小葱炸至金黄捞出。
5、炸好的葱油里直接下入腌制好的鸡腿，小火煎至一下，定型即可。
6、腌制鸡腿多余的料一并倒入，盖盖小火焖15-20分钟即可。
7、开盖，大火收下汁即可。
8、起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
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