白灼虾
[主料]
虾：1斤
[辅料]
葱：适量
花椒：少许
姜：适量
[调料]
生抽：20ml
香甜醋：15ml
白糖：5g
大蒜：4瓣
蚝油：1勺
料酒：20ml
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[白灼虾的做法步骤]
1、活虾放入淡盐水中泡20分钟。
2、锅中放水，料酒，葱姜，花椒煮开，放入虾，在煮开半分钟后捞出，放入冰水中寖泡1后捞出。
3、蒜挤成蒜泥，生抽，蚝油，白糖，醋调汁。
4、成品。
使用的厨具：煮锅
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