米奇肉桂海绵蛋糕
“ 烤蛋糕时加一点肉桂粉,其香无比.”
[主料]
低筋面粉：90克
鸡蛋：3个
白糖：60克
玉米油：30克
[辅料]
肉桂粉：一小勺
可可粉：一勺
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[米奇肉桂海绵蛋糕的做法步骤]
1、将三个鸡蛋磕入盆中.
2、加入白糖.
3、用电动打蛋器搅打.
4、打至能拉出小弯钩,蛋糊滴落不会立刻消失的状态.
5、筛入低粉.
6、加入一点肉桂粉.
7、用刮刀翻拌均匀,上下翻拌,不能划圈以免消泡.
8、淋入玉米油,并迅速翻拌均匀.
9、将蛋糕糊倒入模具,模具提前刷一层油.
10、磕几下震出气泡,烤箱预热170度.
11、将模具送进预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟.
12、取出倒扣晾凉些脱模.
13、表面涂一层椰蓉.
14、放上米奇图案的糖粉筛,在筛上可可粉.
15、再取掉糖粉筛就可以了.
16、再来美一下.
[小窍门]
无
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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