冬笋墨鱼骨头汤
[主料]
墨鱼干：100g（泡发好的）
猪骨头：200g
冬笋：100g
鸡爪：4个
[辅料]
鸡精：3g
盐：6g
葱花：15g
姜：3片
料酒：15ml
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[冬笋墨鱼骨头汤的做法步骤]
1、将泡发好的墨鱼干切条、冬笋切厚片、鸡爪剪去指甲、猪骨剁块，放入高压锅加入冷水没过食材，姜、料酒。盖上盖子大火烧至上气转小火压20分钟即可。（用电高压锅方便点，按煲汤键即可）
2、出锅时放入鸡精、盐、葱花拌匀即可。
3、成品
4、成品
5、成品
使用的厨具：高压锅
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