粉蒸排骨
“ 记得很久以前，还是上高中的我，暑假去哥哥那里玩，哥哥住在北京，有一天来到一家不大的餐厅，但是人非常的多，几乎每一桌上都点了小笼屉蒸的排骨，上面粉粉的，那是我第一次吃那么好吃的排骨，香气久久回味在嘴里，于是我记住了那个特别的味道，粉蒸排骨~，今天是正月十五，过了今天年就算过完了，最后再大吃一顿吧，然后信誓旦旦的减肥吧！”
[主料]
排骨：500g
蒸肉粉：适量
白糖：一勺
鸡精：一小勺
梅干菜：适量
土豆：一个
[辅料]
生抽：三勺
五香粉：一小勺
葱姜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、葱姜切末
2、蒸肉粉加入少量水，使其膨胀
3、排骨洗净，泡出血水，加入调料表里的所有调味料腌制两个小时以上，喜欢辣的可以放点辣椒
4、梅干菜用水泡软
5、土豆切成大片
6、电饭煲里铺上一层土豆片，再放上梅干菜，放点水，以免糊锅
7、腌制好的排骨蘸上蒸肉粉
8、摆在电饭煲里，按下炖排骨的程序，就可以了
9、做好了，开吃吧，好香哦，又不腻人，真的可以一试哦
[小窍门]
排骨腌制之前，用水浸泡一个小时以上，泡出血水，做出来的排骨会更香
使用的厨具：电饭煲
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