椰蓉面包
[主料]
高粉：250g
白糖：30g
蛋液：30g
牛奶：145g
奶粉：8g
酵母：3g
黄油：25g
[辅料]
盐：2g
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、按压排气后分割滚圆松施10分钟左右。
6、椰蓉35克黄油20克白糖20克奶粉10克蛋液25～30克，能成团即可。
7、按扁一个面团放入椰蓉包好。
8、按扁擀成椭圆形用刀片把表面划开，翻面卷起。
9、顺势卷起收尾相连，接口处捏紧。放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
10、发酵好后刷蛋液。烤箱提前预热，150℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
11、出炉凉至手温装袋密封保存。
12、椰蓉面包很好吃！
13、来吃！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙