大闸蟹油面筋炒扁豆
[主料]
扁豆：125克
油面筋：6个
熟大闸蟹：1只
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[大闸蟹油面筋炒扁豆的做法步骤]
1、食材：扁豆（已摘洗）。
2、油面筋。
3、熟大闸蟹。
4、将熟大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入大闸蟹翻炒一下。
6、接着，合入扁豆和油面筋，加一些水翻炒翻炒至扁豆断生。
7、然后，加适量的盐、鸡精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐