素炒西兰花
“ 我家很少吃大鱼大肉的，油腻的菜偶尔才有机会上桌，多是这种清淡的小炒，或者是小点心，取之精致之处，不必大快朵颐，以清粥配之，吃着舒服，养心养胃。”
[主料]
西兰花：1朵
黑木耳：100g
胡萝卜：半个
[辅料]
小葱：适量
鸡粉：适量
姜：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
大蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净，撕成小朵，焯水备用
2、胡萝卜切片，葱姜切末
3、黑木耳泡发
4、葱姜爆锅
5、放入胡萝卜
6、放入西兰花翻炒
7、放入黑木耳继续翻炒
8、放蚝油，五香粉
9、加点盐
10、最后放点鸡精即可出锅
11、成品，很清淡的小炒，营养多多哦
[小窍门]
西兰花焯水时可以放点盐，以保持其绿色
使用的厨具：炒锅
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