鸡肉馅馄饨
“ 老爸拿回来一只土鸡，所以研究一鸡几吃🧐忽然想到了鸡肉馅的混沌，可以尝试下呢！应该很鲜的😋话不多说，做起来🤩”
[主料]
鸡胸肉：这个真不好说呢！切块之后快到一大碗
白菜：大叶子6片！白菜心小叶10片左右
[辅料]
生抽：三匙
十三香：半匙
花生油：三匙半
味精：半匙
大葱：一颗
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[鸡肉馅馄饨的做法步骤]
1、把鸡胸肉剔下来！
2、鸡胸肉切成小块，白菜洗干净留用。
3、用绞馅机绞好馅
4、绞好的肉里面放上剁好的葱、生抽、盐、味精、十三香，顺时针搅拌，一定要记住顺时针一直搅，这样肉馅可以上劲儿。
5、白菜切碎，烧一锅热水，把白菜放进去焯一下水，断生之后捞出来，攥干水！
6、把攥干水的白菜放到之前拌好的肉馅里，还是顺时针搅拌。
7、混沌馅搞定了！
8、开包喽！用的是买现成的混沌皮，准备一碗清水！
9、混沌皮四边抹水
10、折上之后对折，就是这么简单
11、一个个小混沌包成了，有没有很可爱😍
12、之后下锅的忘记拍了，热油爆香葱花，加水，水烧开了放进切好的小白菜，水再滚开之后下入混沌，煮大概5、6分钟，看一个个混沌都飘起来了，就可以捞出来开吃了😋鸡肉馅的很鲜嫩，也别适合给孩子吃，吃惯了猪肉、牛肉，时不时换换样，还不错！
[小窍门]
1、、葱花一定要记得在和肉馅的时候加在里面！
2、、还有一个重点要说的就是白菜馅，我们东北和白菜馅，无论包子还是饺子，白菜最好都是用热水烫一下，要不然煮的时候白菜出水，而且会有生白菜味儿，不好吃，之前也做过实验，过水后更好吃，要是想求真的朋友，也可以试着对比下😊反正姥姥是这么告诉妈妈的，妈妈这么告诉我的😂
使用的厨具：煮锅
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