磷虾面饼
“ 南极磷虾，节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!第一次吃磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味，早晨起来用它做了面饼，很好吃！”
[主料]
中粉：150g
南极磷虾：100g
[辅料]
白胡椒粉：少许
盐：少许
葱花：适量
鸡蛋：1个
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[磷虾面饼的做法步骤]
1、京东买的磷虾和虾肉，收到时冻的硬硬的
2、这是南极磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味
3、解冻后，在磷虾里加了一点点白胡椒粉、盐拌匀
4、面粉里加入鸡蛋、盐和适量清水
5、搅成厚面糊状
6、再加入磷虾和葱花
7、搅拌均匀
8、平底锅中放入适量油加热
9、舀入适量的磷虾面糊
10、煎至两面金黄色
11、出锅
12、切小块即可食用
[小窍门]
这种南极磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味，很适合老人和孩子食用
使用的厨具：不粘锅
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