茼蒿豆腐煲
[主料]
茼蒿：200g
豆腐：200g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[茼蒿豆腐煲的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆腐切块，茼蒿切段。
3、烧开水，豆腐在水里炒一下。
4、茼蒿在水里焯一下。
5、放在水里过凉。
6、锅中放底油，油热了，放姜大料。
7、放入葱。葱后方是害怕油温高，葱糊了。
8、放入豆腐和茼蒿翻炒。
9、倒一碗水，炖5分钟，加酱油，盐。调味。
10、出锅前，加鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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