大米虾仁粥
[主料]
鲜虾：适量
米：适量
[辅料]
生姜：适量
小葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[大米虾仁粥的做法步骤]
1、大米适量洗净，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天早上放入砂锅中加清水煮。（冷冻后的大米煮起来很快就熟并且变黏糊，如果没有冷冻，米要煮时间久一些）
2、生姜切丝，不喜欢吃生姜的可以切片。 虾剥壳挑线处理成虾仁洗净切丁。
3、锅中米汤煮开开始变黏稠，放入姜丝，注意时不时搅拌注意不要糊底，也要注意米汤不要溢出来。
4、米已经完全熟透黏稠，放入虾仁，搅拌几下，根据个人口味加适量盐，葱花，即可出锅。个人若再想提鲜，也可加一点点鸡精，一点点就好。
5、加了葱花，很香。
6、早上来这么一碗粥，很饱了。
7、虾仁颗粒还是挺大颗粒的。
8、一碗健康的粥，享受时光。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 老人 早餐 学生