香酥排骨
[主料]
排骨：300g
[辅料]
老卤水：适量
菜油：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[香酥排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，切段。
2、放入自制老卤水中中火煮30分钟。也可在超市买自家卤卤料加水自制。
3、捞出，滤干。
4、炒锅放入菜油加热，放入排骨炸2分钟，至酥脆。
5、滤油，捞出，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜