炒番薯叶
[主料]
番薯叶：1斤
[辅料]
蒜头：2粒
豆酱：1汤勺
[配料]
盐：少许
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[炒番薯叶的做法步骤]
1、买一斤番薯叶
2、豆酱
3、把叶子摘下来，如果比较嫩的，梗也能留，洗干净
4、煮一锅开水，把番薯叶放进去
5、把叶子翻一下，全部都要泡到开水里面
6、捞起番薯叶用冷水冲一冲
7、热油，放蒜头，待到蒜头呈黄，放番薯叶
8、翻几遍后，放豆酱，一点盐，因为豆酱已经是咸的，所以，盐可放，可不放，再翻几遍就可以
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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