黄金鸡排
[主料]
鸡脯肉：1块
鸡蛋：2个
面包糠：适量
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
姜丝：适量
料酒：2匙
花椒粉：少许
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄金鸡排的做法步骤]
1、鸡脯肉用刀片成片，一定要薄厚均匀，这样容易成熟。
2、放入葱姜，加入盐
3、放入料酒
4、放入花椒粉，用手抓匀，腌制约十分钟，让肉充分入味。
5、准备好鸡蛋，面包糠和淀粉。
6、腌好的鸡脯肉沾上淀粉
7、放入蛋液中两面沾上蛋液6
8、裹匀面包糠，稍微静置一会儿。
9、锅内放油烧热，放入裹匀面包糠的鸡脯肉炸至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃