黑豆渣饼
“ 做豆浆总会有豆渣，人们往往会倒掉，其实豆渣留着用处大着呢，我们现在就将它变废为宝吧。今天先来做个豆渣饼，一杯豆浆配上两三个用豆渣做出来的饼，营养早餐满分。那天做的是三黑豆浆，就用黑黑的豆渣做饼吃，配上香葱和玉米粒，颜色不单调，味道和口感会更好，这些饼做好后要趁热吃哟。”
[主料]
鸡蛋：1个
中筋面粉：90g
黑豆豆渣：50g
玉米粒：20g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
葱：5g
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黑豆渣饼的做法步骤]
1、将黑豆渣过滤出来
2、碗里装入玉米油、鸡蛋、面粉和黑豆豆渣
3、加入少许盐
4、撒点胡椒粉
5、拌成团之后加入葱花
6、玉米粒用水煮5分钟，沥干水分后加入
7、拌好后分成五份
8、锅里放油，加热后放入豆渣饼，用铲子压扁一点，两面都煎一煎
使用的厨具：不粘锅
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