鸡蛋肠粉
“ 广式鸡蛋肠粉，简单做法，好吃的味道。”
[主料]
肠粉专用粉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
清水：250g
[调料]
盐：适量
食用油：适量
酱油：2匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋肠粉的做法步骤]
1、准备的食材。
2、肠粉专用粉100克。
3、清水250克。
4、肠粉专用粉加清水和适量盐，搅拌均匀，鸡蛋打散。
5、浅托盘先刷一层薄薄的油。
6、将水煮沸腾。
7、倒入两勺肠粉生浆，和适量鸡蛋液。
8、大火蒸2-3分钟。
9、蒸熟后立即拿出来，用刮刀卷起装盘，加入适量酱油、淋上熟油即可。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜 早餐