珍珠丸子
[主料]
猪肉：250克
糯米：100克
玉米：50克
[辅料]
淀粉：适量
蚝油：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[珍珠丸子的做法步骤]
1、猪肉打成泥
2、玉米粒切碎
3、糯米洗干净泡3小时以上，沥干水份备用
4、肉泥中加入玉米碎，蚝油，盐，淀粉搅拌均匀
5、泡好的糯米中加入蚝油，盐拌匀
6、把肉馅揉成丸子，在糯米里滚一圈，表面沾匀一层糯米
7、将做好的丸子放入盘里
8、蒸锅放足量水烧开，将珍珠丸子放入，隔水蒸20分钟左右即可
[小窍门]
糯米最好选用圆形的，口感更香。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
使用的厨具：蒸锅
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