猪肉丸烧圆白菜
“ 香香的猪肉丸子，常吃不厌。为控制摄入量，经常将丸子搭配蔬菜一起烧制。这次是肉丸烧圆白菜。均衡了菜品的营养，圆白菜有了肉丸子的味道，受到食客的欢迎。”
[主料]
猪肉：350g
圆白菜：300g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
老抽：适量
蚝油：适量
白砂糖：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉丸烧圆白菜的做法步骤]
1、圆白菜洗干净切成块。
2、猪肉馅加芝麻油 盐 老抽 蚝油 白砂糖 料酒 胡椒粉 葱姜顺一个方向搅拌上劲。
3、起油锅，搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煎制成型盛出。
4、锅中加适量水，加生抽、白糖、盐。
5、加料酒烧开。
6、煎成型的丸子入锅烧，大火烧开改小火慢烧。
7、烧至丸子8成熟，圆白菜入锅同烧。烧至食材熟关火。
8、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。土豆、豆角、白菜等等都可以与肉丸搭配出美味。
2、、制作丸子的调味品，依据个人口味添加。
3、、小火慢烧更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐