#团圆饭#祭灶汤
“ “二十三，祭灶官”，农历腊月二十三是我国民间祭灶节。这一晚上要祭灶，祭祀的对象是灶王爷。供奉祭灶糖，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。
在祭灶日晚上，我们用豆腐、粉条、白菜、海带等做成“祭灶汤”，端至灶王爷牌位前。凡在外的人这天都要赶回家喝“祭灶汤”。即便真的赶不回来，也要盛了他的碗，放上他的筷子。这样能得到灶神的保护。所以，每年我们都要烧祭灶汤。
明儿不在家，   提前喝祭灶汤了😅。”
[主料]
海带丝：适量
西红柿：适量
豆腐：适量
娃娃菜叶：适量
菠菜：适量
粉条：适量
[辅料]
姜葱：适量
香菜：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[祭灶汤的做法步骤]
1、西红柿切小块，豆腐切小丁，海带丝泡发洗净。
2、姜葱，香菜。
3、姜葱，香菜，小米椒放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
4、适量面粉加水和成稀面糊备用。
5、菠菜洗净切二指段。
6、锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿。
7、海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。
8、豆腐放入。
9、稀面糊和进去，因为有粉条，面糊和进去要不稀不稠，或者稍稀点，一定不能太稠。煮开。
10、菠菜放入。
11、煮开关火。
12、调好的料汁倒入。
13、搅匀即可。
14、成品。
15、成品。
16、一边吃麻花，或者把麻花掰到碗里，加入自制香辣红油，那叫一个好喝😋😍。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹