照烧鸡腿煲
“ 吃腻了烤的煎的炸的，可以尝试换一种口味，喜欢吃照烧味道的，买包照烧酱，懒人做法一下就搞定，照烧酱料超市随处能买到，现在人吃东西方便，挺幸福的，日子过的好了，啥口味都得尝一下，鸡腿这东西，做法简单入味好，是在家学做饭的好选择。”
[主料]
鸡腿：四个
照烧酱：适量
[辅料]
姜：一块
料酒：一勺
老抽：一勺
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[照烧鸡腿煲的做法步骤]
1、鸡腿提前解冻。
2、斩成小块。
3、冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。
4、姜切片。
5、油锅烧热，下姜片下去爆香。
6、将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。
7、将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和适量的开水，小火焖煮半小时。
8、大约半小时后再加入一包照烧酱。
9、不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。
10、照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。
11、成品
12、成品
13、成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐