日式黄豆胡萝卜羊栖菜
“ 羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。据《神农本草经》上记载，羊栖菜具有降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。”
[主料]
干羊栖菜：13g
胡萝卜：1颗
黄豆：一小把
[辅料]
酱油：2勺
料酒：2勺
姜末：适量
水：适量
油：1勺
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式黄豆胡萝卜羊栖菜的做法步骤]
1、先来个成品尝尝看
2、黄豆提前泡发，煮熟。喜欢软烂口感的多煮一会或者提前闷烧罐闷烂也可以
3、胡萝卜切丝
4、准备好所有配料
5、锅里加一勺色拉油烧热，先炒胡萝卜
6、加入黄豆和羊栖菜，炒一下
7、加入酱油，料酒和适量水，小火把味道煮进去。根据自己口味可以加入糖和味素，我没加。
8、做好了，冷热皆宜
[小窍门]
我经常会做一些放进冰箱冷藏。做好一定尽快吃完，冷藏在冰箱里的取用时用无水无油的洁净筷子，避免污染。
使用的厨具：平底锅
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