焗敏鱼
“ 烤箱来油焗比清蒸，美味得多！”
[主料]
敏鱼：用量:1斤
[辅料]
姜丝：少许
食用油：1匙
蚝油：1匙
酱油：2匙
番薯粉：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[焗敏鱼的做法步骤]
1、敏鱼切片，姜去皮切成丝。敏鱼片加入姜丝，加入1匙蚝油、2匙酱油、1匙食用油、少许番薯粉。用手揉一揉，搅拌均匀。腌制10分钟。
2、烤箱余热10分钟。烤箱盘铺上锡纸，将腌制好的敏鱼片平放锡纸上；铺好将锡纸密封盖上。余热好了就放入烤箱。
3、烤箱调到200度，烤20分钟出炉。
4、成品
[小窍门]
敏鱼切片时一定按鱼骨走向切，才不会有小骨。最好吃是吃敏鱼肚皮那里！
使用的厨具：电烤箱
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