脆皮南瓜豆沙饼
“ 外皮酥脆，迎牙即裂，齿间嘎吱嘎吱的脆裂之音和甜蜜味道让人欲罢不能”
[主料]
南瓜：500g
糯米粉：500g
豆沙馅：适量
[辅料]
馒头渣：适量（面包糠）
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆皮南瓜豆沙饼的做法步骤]
1、南瓜用电压力锅蒸成南瓜泥
2、糯米面和南瓜泥和匀，不加水。醒3分钟
3、豆沙馅备用
4、用手把面按压成皮，豆沙馅包进去
5、全身沾上馒头渣或面包糠
6、油锅三成热，下入南瓜饼，小火炸制，两面金黄即可
7、装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃