蒜茸青口
[主料]
青口：8个
[辅料]
蒜茸：一匙
姜茸：8片
葱：一颗
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茸青口的做法步骤]
1、青口用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对半切开，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用。把贝肉边上黑色的内脏去掉，洗净泥沙。
2、每个青口洒上少许盐，再放上一片姜。
3、水开后，大火蒸3-5分钟。（我一不小心烧过火了）
4、另把油烧热，把蒜茸爆香后淋在青口上，再滴一点点酱油。
所属分类： 热菜