酱烧双丁
[主料]
茭白：300g
胡萝卜：1个
油菜：9颗
[辅料]
姜：1块
蒜：2颗
辣椒：3个
酱油：2勺
盐：少许
食用油：适量
鸡精：1小勺
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱烧双丁的做法步骤]
1、材料。
2、胡萝卜，茭白切滚刀块。
3、姜蒜辣椒切末。
4、锅中入适量清水加入一小勺盐大火烧开，放入油菜。
5、焯至断生，捞出摆盘用。
6、锅洗净擦干水份放入适量食用油烧至八成热，放入姜蒜辣椒末炒出香味。
7、放入胡萝卜茭白翻炒均匀。
8、放入两勺酱油翻炒均匀。
9、加入小半碗清水。
10、煮到水分少许时，调入少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
11、装盘。
12、颜色多彩，营养丰富！
使用的厨具：炒锅
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