鱿鱼炒韭菜
“ 爱吃韭菜，喜欢鱿鱼。鱿鱼鲜美又很百搭，韭菜很提鲜，将鱿鱼与韭菜搭配在一起炒制，鲜上加鲜，非常鲜美的一道美味。”
[主料]
鱿鱼：250g
韭菜：50g
[辅料]
胡萝卜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
白砂糖：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱿鱼炒韭菜的做法步骤]
1、鱿鱼、韭菜摘洗干净，胡萝卜洗干净。
2、鱿鱼切成条。
3、韭菜切成段。胡萝卜切成条。
4、起油锅，几颗韭菜根入锅煸香，鱿鱼入锅炒。
5、加料酒炒。
6、白砂糖入锅炒。
7、韭菜、胡萝卜入锅炒。
8、加盐、胡椒粉炒均匀关火。
9、盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜品鱿鱼、韭菜的鲜香，不宜添加多种调味品。
2、、韭菜很香，不要炒过火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐