面包(可以做汉堡的面包) [主料] 高筋粉:750g 纯牛奶:240ml 鸡蛋:5个 白糖:50g 花生油:50g [辅料] 酵母粉:2.8g 口味:甜香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [汉堡面包的做法步骤] 1、牛奶,鸡蛋,花生油倒入面包机中 2、称好面粉,白糖,酵母粉一起放入 3、定在发面模式 4、发酵好后取出面团分成140克一个 5、取出一个揉好 6、把上面蘸点芝麻(因为闺女强烈要求要放芝麻,我做了几个白芝麻的和黑芝麻的) 7、依次把剩下的做好,盖上塑料袋发酵一段时间(盖塑料袋是为了保护水分流失) 8、发酵至2倍大的时候,烤箱上下150度,预热,然后放入面包 920、分钟后面包熟了后取出凉一下,烤的有点焦,不过是表面,里面正好,可以直接吃,也可以做汉堡。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 学生