番茄炒西葫芦
[主料]
西红柿：1个
西葫芦：1个
[辅料]
盐：适量
油：适量
葱花：适量
十三香：少许
味素：少许
蒜片：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒西葫芦的做法步骤]
1、把西葫芦和西红柿洗净
2、西葫芦切片
3、西红柿切好
4、葱花蒜片切好备用
5、锅里加适量的水烧开，放入切好的西葫芦焯水
6、把焯好的西葫芦捞出用凉水冲一下沥干水分
7、锅里加适量的油烧热
8、放入十三香.葱花.蒜片和西红柿翻炒
9、放入西葫芦加适量的盐翻炒
10、最后加少许味素翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
把西葫芦用水焯一下，以免炒的时候出水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜