粉丝鲜虾煲
[主料]
青虾：500g
粉丝：1把
香葱：适量
姜：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[粉丝鲜虾煲的做法步骤]
1、青虾洗净，去虾抢，虾线；放入料酒，胡椒粉，盐味上备用。
2、粉丝用温水泡软备用。
3、香葱，老姜切末备用。
4、在煮锅中放水，水开将粉丝煮成8成熟，捞出放入冷水备用。
5、锅中放适量油，油热放入虾煎成红色，出虾油，盛出。
6、用锅中余油葱姜炝锅，放入粉丝，生抽，盐，糖翻炒均匀，放入炸好的虾，翻炒两下，淋上香油出锅摆盘，菜上点缀香葱末。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜