玉米莲藕骨头汤
“ 又是秋天到了，莲藕和玉米又成了餐桌上的主角。今天我就做了这一道汤水，用当季的材料做出这一季的美味。
   莲藕有去火，去躁的功效。玉米大家都是知道的，我就不多介绍了。骨头汤夏天吃又太油腻，天冷了时候来一锅，真是恰到好处。加入莲藕和玉米后，煲出来的骨头汤，味美，鲜而不腻。闻，有玉米的清香；尝，肉质的鲜美中又带有莲藕浓浓的荷塘诗意。与之骨头汤给人以厚味的感觉，有这天壤之别。
  上不多说，上菜是王道。”
[主料]
桶骨：2根
玉米：3根
莲藕：1节
[辅料]
枸杞：若干
葱：若干
生姜：若干
[配料]
盐：2小勺
味精：1小勺
料酒：2勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[玉米莲藕骨头汤的做法步骤]
1、准备好2根筒骨，玉米，莲藕
2、生姜切片，葱白切断，剩下的切成葱花
3、莲藕切片，待用
4、玉米切成段
5、锅内放水，煮开，入筒骨，去血水
6、水开后，把筒骨捞出，换到砂锅内。
7、放出葱段和生姜，料酒。煮开，放入玉米一起炖。约半小时后，放入莲藕片。
82、小时后，放入盐和味精，调味。撒上葱花，看，香喷喷的汤就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类