戚风蛋糕
“ 超级软～”
[主料]
低筋面粉：100g
[辅料]
鸡蛋：3个
黄油：50g
盐：少许
牛奶：65g
糖：65g
白醋：少许
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、黄油，牛奶，鸡蛋的蛋黄，面粉，按次序加入，搅拌均匀
3、蛋清用打蛋器搅拌凝固，如图。糖粉分三次加入。再蛋清搅拌的稍微有点凝固时加入盐和醋，再搅拌。
4、蛋清和蛋黄全部搅拌均匀，放入模具中。
5、放入烤箱160℃，55分钟左右。
6、蛋糕侧面
使用的厨具：电烤箱
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