酱心小饼干
“ 一到假期，亲朋好友就会聚聚，小朋友们也不能忽略，自己做的饼干比不了买的漂亮，可小朋友真的好喜欢，不信您试试。”
[主料]
低粉：230g
黄油：100g
糖：50g
鸡蛋：1只
[辅料]
果酱：适量
巧克力酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[酱心小饼干的做法步骤]
1、黄油加糖粉打至蓬松。
2、加入鸡蛋搅拌均匀。
3、搅拌至完全溶和。
4、筛入低粉，先用筷子搅拌，再揉成团。
5、面团醒半个小时，分成每个人为25克的小剂子揉圆。揉的时候不用太用力，轻轻就好。
6、面团拖在左手心，用右手大拇指轻轻压个小坑，烤盘铺调理用纸，把做好的饼干坏放在烤盘上。
7、在饼干心里挤上果酱。
8、烤箱预热170度，中层25分钟。
9、出炉晾凉。
10、裱花袋倒入巧克力酱，剪一个小细口，然后把巧克力酱淋在饼干表面。配上一杯牛奶或是一杯咖啡，都是美哒哒。
[小窍门]
果酱随自己口味，我用的是草莓味的。挤果酱的时候不要挤的太满，太满了烤的时候容易流心，影响美观。巧克力酱做装饰用，可不用。温度时间供参考，以自己烤箱脾气掌握，我这个是九阳的，刚刚好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶