大蒜炒肉
[主料]
猪肉：适量
大蒜：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[大蒜炒肉的做法步骤]
1、切好猪肉，大蒜洗净切段，辣椒洗净切圈。锅内热油，倒入肥肉榨出油来，然后倒入用盐，淀粉，麻油，黑酱油，味极鲜腌制好瘦肉倒入锅内翻炒熟，后装碗。
2、锅内热油，倒入切好的辣椒和大蒜叶爆香，然后加入适量盐翻炒均匀。
3、炒好蒜叶和辣椒后，倒入炒好的猪肉与之一起翻炒入味。
4、小火熬干一点水后，也是入味的过程，就可以起锅了～
5、起锅～
使用的厨具：炒锅
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