蛋黄芝士焗虾
“ 吃够了虾的常规做法，可以试一下这一道中西融合的蛋黄芝士焗虾，浓郁的香气和虾的鲜美加上黑胡椒的调剂，给味蕾带来新的体验。”
[主料]
虾：15只
[辅料]
蛋黄酱：适量
芝士碎：适量
黑胡椒碎：适量
盐：适量
柠檬：半颗
欧芹：适量点缀
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋黄芝士焗虾的做法步骤]
1、准备好原料，蛋黄酱和芝士碎的品牌选择自己常用的即可
2、首先给虾开背，抽出虾线
3、在开完背的虾肉上撒适量黑胡椒碎
4、将虾整齐地放在烤盘的锡纸上，在虾上放入适量蛋黄酱，码上芝士碎
5、先预热烤箱170度十分钟，放入虾，调整到180度10分钟，随时观察虾的颜色和芝士的颜色变化
6、芝士稍微焦黄，取出虾，烤制步骤完成
7、取出虾 挤点柠檬汁到虾背上，装盘，撒适量欧芹碎做装饰
8、拍照，上菜！
[小窍门]
1、.蛋黄使用量和芝士使用量可以根据个人喜好调整，建议放上满满的芝士，味道更佳浓郁
2、.烤箱烤制过程中随时观察颜色变化 不用的品牌烤箱时间不一样
3、.欧芹碎仅为点缀，可以随意搭配
使用的厨具：电烤箱
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