蒸菠菜馍
“ 冬食菠菜正当时，油绿又肥厚，加点面粉，简单一团，加点蘸料，好吃又营养的菠菜馍即成😋”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
面粉：2大勺
盐：适量
辣椒油：适量
陈醋：适量
香油：适量
口味：香辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸菠菜馍的做法步骤]
1、菠菜去根择洗净。
2、切成一指段，叶子宽，也多切几刀。
3、先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）
42、勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。
5、用筷子拌匀。
6、洒上一点点清水，抓和匀。
7、手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
8、冷水上屉，中火蒸二十分钟。
9、这个不用焖，打开盖，晾一下蒸气，盛盘，配上调好的辣椒油（辣椒油，香油，陈醋菠菜馍盐味儿正好，没加盐），软糯有味儿。好吃又简单。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐