排骨莲藕清汤
[主料]
排骨：一斤左右
莲藕：一个
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[排骨莲藕清汤的做法步骤]
1、排骨洗净，切小块
2、煮开水焯一下排骨。。煮开排骨后将沫子撇去，然后再盛出排骨。
3、这是焯水后的排骨
4、葱切段，酱切片
5、然后锅里另外放水，煮开，放入排骨，放入葱姜，电压力锅25分钟左右
6、莲藕削皮，切滚刀块
7、将莲藕块倒入排骨汤中
8、盖盖再煮20分钟
9、炖熟的排骨莲藕汤。
使用的厨具：电压力锅
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