凉拌菠菜（韩国人的最爱）
“ 菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，对眼部疾病有着很好的帮助。”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
木耳：适量
大蒜瓣：2瓣
指天辣椒：1个
蚝油：适量
生抽：适量
白糖：少许
食用盐：少许
食用油：少许
麻油：少许
芝麻：少许
口味：原味
难度：未知
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、将菠菜浸泡后冲洗干净，木耳用温水浸泡好后也冲洗干净，剪去根部
2、将耗油，生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎后放入盆中
3、锅中水烧开，加入少许食用油和食用盐放入木耳
4、木耳灼5分钟左右捞起后下菠菜
5、菠菜灼熟后捞起，拽干水分后和木耳一起放入盆中搅拌均匀淋水少许麻油即可
6、装盘，撒上少许芝麻即可。
[小窍门]
木耳最好用温水浸泡开，如果没有泡开的就不要使用了。
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐