肉片炒菜花
“ 我喜欢用五花肉炒菜，菜花买这种散菜花，比较好吃，配点香菇，用豆瓣酱炒，酱香浓郁，下饭最好。”
[主料]
菜花：适量
五花肉：适量
香菇：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
干辣椒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉片炒菜花的做法步骤]
1、主要原料。
2、五花肉切大薄片备用。
3、菜花洗净切成小朵，焯水备用。
4、香菇洗净，切条备用。
5、烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅。
6、放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香。
7、放入酱油，盐，煸炒五花肉，使五花肉入味。
8、放菜花，香菇继续煸炒。
9、炒到香菇成熟，菜花入味，放味精即可。
10、肉片炒菜花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐