豆芽鸭血烧黄鳝
[主料]
黄鳝：适量
豆芽：适量
鸭血：适量
香菜：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
油：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[豆芽鸭血烧黄鳝的做法步骤]
1、黄鳝加入姜片料酒煸炒后盛出备用。
2、锅中放入油烧热后放入蛋液、鸭血翻炒片刻。
3、加入黄鳝。
4、翻炒均匀。
5、加入老抽、生抽、盐和辣椒。
6、翻炒均匀。
7、加入适量水。
8、大火烧开。
9、准备香菜切碎。
10、放入锅中翻炒均匀即可。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜