红红火火【韩式辣炒年糕】
“ 中餐吃多了，来个韩式料理过过瘾
这【韩式辣炒年糕】
外表一看红红火火
其实也不是特别的辣
辣度可随心掌握
原料的种类和配比大家也可以自己掌握
喜欢吃什么就放点什么”
[主料]
火锅年糕：适量
胡萝卜：适量
嫩包菜：适量
辣椒：适量
[辅料]
韩国辣酱：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
蕃茄沙司：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[韩式辣炒年糕的做法步骤]
1、将年糕用水汆烫一下，水里加些油与盐可防止年糕互相粘连；年糕半熟就行了，别煮太过以免最后烂掉
2、年糕汆好水后滤干备用
3、蔬菜切好备用
4、锅中热油，先下胡萝卜干煸，直至油略为变黄
5、然后下包菜、辣椒翻炒片刻
6、加入盐与糖调味，加入辣酱和蕃茄沙司，再加些水
7、最后将年糕放入酱汁中，加入少许生抽调色，中火烧几分钟，最后大火收汁即可
8、出锅~~
使用的厨具：煮锅、炒锅
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