咸肉烧冬瓜
[主料]
冬瓜：400g
腊肉：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
姜：适量
蕹：适量
干辣椒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸肉烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮切成小块
2、腊肉洗净切片
3、调料备好
4、热锅下咸肉翻炒至微黄色，加入姜蒜、干辣椒炒出香味
5、加入冬瓜翻炒片刻
6、加入水刚好和冬瓜齐平，大火烧开转中火
7、盖上盖子烧至汤汁浓稠
8、加入生抽、糖调味即可
9、盛盘撒上葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜