万圣前夜--万圣节棺材3D饼干
“ 被标题吓到没有，其实就是红糖味道的小饼干，如果你还是不能释怀，那么就想成“官财”吧，这样想想，是不是好了很多。
又是一年的万圣节，其实中国人对这个节日并不热衷，但在商场或者欢乐谷这样的地方，还是早早就挂上了南瓜灯，只等着这一天的到来。”
[主料]
黄油：50克
红糖：75克
鸡蛋液：50克
蜂蜜：30克
低筋面粉：250克
[辅料]
泡打粉：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[万圣节棺材饼干的做法步骤]
1、红糖筛入软化的黄油中，搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
3、加入蜂蜜。
4、筛入低粉和泡打粉。
5、揉成面团（这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片，所以颜色看上去比较浅）。
6、面团放冰箱冷藏松弛30分钟，隔保鲜膜擀开，用硬纸板剪出饼干的形状，用刻刀刻下来。
7、刻好的面片放烤箱烘焙。
8、烤好后的饼干用糖霜粘合起来。
9、粘合的过程中，用瓶子挡一下，待糖霜完全干透后再移开。
10、关于糖霜的制作，以前发过多次，想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。
11、  没有模具，自己用刀刻，确实麻烦很多，手也被划坏了，还好不是很严重，图片上已经是第二天的样子了，应该在流血的时候拍一张。
12、对了，有亲问RIP是什么意思，其实就是rest in peace的缩写，就是愿逝者安息的意思。在西方国家，墓碑上通常都刻着R.I.P。
13、如果喜欢我的美食，欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线）。不关注，就捣蛋，呵呵：）。
[小窍门]
原料：黄油50克 红糖75克 鸡蛋液50克 蜂蜜30克 低筋面粉250克 泡打粉1克
烘焙：烤箱中层，150度，15分钟（根据自己的烤箱做调整）
糖霜原料：蛋清粉10克 糖粉150克 温水30ML左右
配料：巧克力棕色色素适量
1、、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方，为了颜色更深，将糖粉全部换成了红糖。
2、、饼干原料和糖霜原料都比较多，我还做了很多小饼干。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙