一键式米饭葡萄干面包
“ 剩下大半碗米饭能干什么，炒饭不够吃，用来做面包就是最好的。米饭和面包给人感觉是两种不同的主食，米饭一般是中国人及东南亚人的主食，而面包一般是西方人的主食。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。这个用东菱1352AE-3C面包机做的一键式面包，材料里加了大半碗米饭，还添加了葡萄干，增加营养、口感和味道。选择大米面包功能，只花了2小时12分钟，热腾腾的面包就新鲜出炉了。自己做的面包，不论是材料上的选择，还是卫生条件，都比外面店铺的强。而且做一键式面包，不需要技能，只需要买对材料，将全部材料放进面包机，按一下键，就可以休闲的听下音乐或者干其他活，也可以说是懒人面包。”
[主料]
米饭：120g
高筋面粉：300g
细砂糖：40g
盐：3g
葡萄干：30g
奶粉：10g
[辅料]
黄油：20g
耐高糖酵母：4g
水：165g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[一键式米饭葡萄干面包的做法步骤]
1、面包桶里倒入水、糖和盐
2、加入米饭（最好是当天煮好的米饭，放凉再使用）
3、加入奶粉
4、加入面粉
5、在面粉顶端加入酵母和黄油
6、在面包机果料盒内加入提前用水泡过，并沥干水份的葡萄干
7、面包桶放入到面包机内，选择“大米面包”功能
8、室温高的话用冰水，和面的时候可以打开面包机盖，但一定要记得在时间显示到1小时47分前盖上面包机盖。因为这时候，果料盒会自动打开，投放果料。这是和好的面团
9、发酵结束，面包坯发酵到有八分满。（发酵的时候面包机一定要盖上盖子）
10、烘烤结束，立即戴上隔热手套，提起面包桶把手，将面包倒在晾架上晾凉
[小窍门]
水量仅供参考，因为米饭含水量不同，还有不同牌子的面粉吸水量也不同，你可以预留10克左右的水，一开始和面的5分钟内，留意观察，再逐少量添加水。
使用的厨具：面包机
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