摊蛋皮
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：1勺
食盐：半勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[摊蛋皮的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，放入一勺料酒，半勺食盐搅匀。
2、炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液摊平。
3、待底面定型后，将鸡蛋翻面。
4、两面煎至焦黄，盛入碗中。
5、切成条状即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜