养生粗粮发糕
“ 妈妈说多吃粗粮对身体有益，所以我们家就经常买一些粗粮搭配着吃。今天吃腻了就换个花样，我将粗粮都打成了粉，然后搅拌好蒸一蒸，没有想到妈妈吃了连夸真好吃，还说多吃不但能减肥而且更养生了。”
[主料]
黑米：30g
红豆：40g
薏米：50g
杂粮：60g
面粉：70g
[辅料]
酵母：3g
糖：35g
水：270g
葵花籽：少许（炒香）
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[养生粗粮发糕的做法步骤]
1、成品
2、材料：黑米30克 红豆40克 薏米50克 小米60克 面粉70克 辅料：糖35克 水270克 酵母3克 装饰：烤香葵花籽少许 模具：学厨8寸披萨深盘 蒸制时间：30分钟左右
3、将粗粮都一一称好放入料理机内
4、然后全部都打成很细腻的粉状根据比例加入面粉
5、加入适量的水、糖和酵母
6、搅拌均匀到无颗粒状态
7、倒入抹油的模具盘中静置半个小时
8、表面撒一些的烤葵花籽
9、然后放入蒸锅，35分钟左右，过火焖片刻取出
[小窍门]
小叮咛 粉一定要打的细腻的这样做好的粗粮口感才好 静置也是发酵，大约发到模具的8分高度就好
使用的厨具：煮锅
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